[金門高粱飄香料理]金高青椒沙茶牛肉的做法怎麼做

簡介 青椒及牛肉這兩項食材 , 都是屬於食材自身 就擁有獨特風味的食材,向來不受傢人的青睞 但其實這兩項食材都是營養豐富,又屬平價不昂貴的 ,就將這兩項食材用芳香甘醇的38度金門高粱酒來作結合!!果然透過金門高梁酒的提升變身成為風味獨特口感十足的下酒菜 材料 牛肉600g 青椒適量 青蔥段 蒜粒 紅辣椒適量 38度金門高粱酒15cc 沙茶醬 醬油些許 做法

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   先將所需的食材青洗好切好

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   先將牛肉用38度金門高粱酒及些許醬油先醃一下約5-10分鐘

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   起油鍋放入蒜末清炒一下,再將牛肉放入鍋中以中火慢炒至半熟

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   接著放入青椒拌炒再加入些許沙茶醬繼續拌炒之後再起鍋前再度淋上一些金門高粱酒後拌少約數秒後可

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   盛盤完成