三色佈丁豆花的做法怎麼做

材料

抹茶粉10公克，60度熱水100㏄，佈丁粉60公克，水300㏄，雞蛋佈丁豆花適量，巧克力佈丁豆花適量，原味糖水適量

做法

1.將抹茶粉與熱水拌勻，備用。

2.取一鍋，加入300~350㏄的水煮滾，再倒入佈丁粉與作法1的抹茶水，並用打蛋器快速攪拌均勻至無顆粒，拌煮約1分鐘後熄火。

3.將作法2倒入開口較大之容器中，靜置勿移動，待凝固定型備用，待佈丁豆花略涼後，可移入冰箱冷藏，以加速凝結，凝結後即為抹茶佈丁豆花體。

4.取一碗，將雞蛋佈丁豆花、巧克力佈丁豆花、作法3的抹茶佈丁豆花，舀小片放入碗中，再加入原味糖水即可。