地瓜酥♥想吃自己做~的做法怎麼做

簡介 嘴饞想吃地瓜素又不想等麻~~簡易自己做地瓜酥~~健康加分歐♥ 建議吃多少就炸多少~放瞭隔天風味就沒有現炸這麼好瞭~ 任何顏色的地瓜跟芋頭都是一樣的做法毆~芋頭則是不需等風幹 材料 地瓜2~3 麥芽糖250g 糖50g 水60g 做法

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   首先將地瓜外皮洗凈用刨刀去皮,外皮幹凈後接著袍成片~有刨刀是切片的那種就很方便

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   刨好的地瓜片攤開放置半天風幹,不想等的朋友們可用烤箱小烤個五分鐘讓水分蒸發 先熱油~不用到冒煙~接著放入地瓜片用中小火炸至金黃色~一次勿放太多~不然重疊瞭會變很厚不好分開

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   把麥芽糖跟堂和水一起放入鍋中拌至糖溶化,小火即可~隻要糖一融化立刻關火,均勻用湯匙或筷子淋在炸好的地瓜酥上即可~