炒苦瓜的做法怎麼做

材料

苦瓜（切薄） 半條,肉碎（切碎） 50g,午餐肉（切小丁） 50g,鹽 適量,大蒜 適量

做法

1、苦瓜祛籽，用鹽搓以便去掉苦味。之後切成薄片。

2、先炒紅蔥，然後加入肉碎和午餐肉，炒熟。

3、加入苦瓜片，翻炒，然後蓋起來燜個1分鐘。加入鹽，胡椒粉等調味料，然後炒勻。