菠菜及豬肝炒飯的做法怎麼做

材料 1碗隔夜飯 200克豬肝 200克菠菜 80克紅蘿卜 1茶匙雞粉 1茶匙鹽 1茶匙豉油 1茶匙粟粉 1茶匙米酒 做法

1. 
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   切紅蘿卜

2. 
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   將豬肝切成紅蘿卜一樣大小

3. 
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   肝臟浸泡15分鐘，然後沖洗，直到水無血清楚

4. 
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   肝醃料鹽，醬油，生粉， 1湯匙。水和中國酒

5. 
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   把已洗的菠菜快速白灼，並過冷水

6. 
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   將菠菜瀝幹及切碎

7. 
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   在燒熱的鑊中，炒豬肝至金黃，備用

8. 
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   在同一隻鑊中，炒紅蘿卜及飯約3分鐘，再加入豬肝及菠菜

9. 
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   放入雞粉，再炒約2分鐘