快炒菜脯蛋的做法怎麼做

簡介 從小吃菜脯蛋吃到大，一點都不會膩... 長久以來外食的我發現，菜脯蛋不管在傢裡、在外面都是不可或缺的好菜色耶~~ 材料 菜脯適量 蛋4顆 白胡椒少許 油1大匙 蔥花適量 做法

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   一開始先將菜脯取出適量，泡一下水(因為菜脯本身咸味很重，泡水可以去表成的臟跟咸)。

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   泡好的菜脯取出後切小塊。

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   接著將蔥也切段，與菜脯攪拌。

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   接著打入4顆蛋、加入一點白胡椒。

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   熱油熱鍋。

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   接著，將材料攪拌至蛋色均勻。

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   先倒入一半，大火煎(主要是因為一次下太多會不好翻面也不容易控制熟度)一面熟瞭凝固瞭以後，即可翻面摟!!

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   很淡定的翻面瞭，好成功喔!!!繼續煎，煎到覺得另一面也差不多熟瞭凝固時，用鏟子將中間稍微撥開。看看是否有全熟透(畢竟有時候蛋也是會裝熟的啦!!)

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   全都熟透後就可以準備上桌䁖!!