電鍋料理-苦瓜素羊肉湯《傢樂福廚神大賽》的做法怎麼做

簡介 這道電鍋料理很簡單，隻要四個步驟就可以燉出甘甜又好喝的苦瓜素羊肉湯!! 此次示范的量為7-10份，如需烹煮較少人數食用的，把食材減半就可以嘍！ 材料 苦瓜2 素羊肉(香菇頭)半臺斤 蔭瓜適量 米酒半湯匙 枸杞少許 做法

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   把食材準備好：苦瓜、素羊肉(素食店可買到)、蔭瓜、枸杞、米酒

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   先把苦瓜去籽然後切塊

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   把苦瓜汆燙到至少五分熟的程度(此時苦瓜會程現半透明的狀態)

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   汆燙素羊肉(汆燙可以把素羊肉的油份先去除掉，喝的時候會更加清爽)

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   把苦瓜和素羊肉放進鍋裡，內鍋水加到1000cc開始調味，加入蔭瓜(連湯汁一起加入)、枸杞少許、米酒半匙。請註意，不要再加鹽巴嘍，不然會過咸!!

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   以上步驟都完成之後就可以放進電鍋燉煮嘍~等到電鍋加熱開關跳起來後，就是開動的時候瞭!!