甜點 心太軟～不用炸版本的做法怎麼做

簡介 網路上許多用炸的，但因為不想甜點都是油，所以你可以試試這版本。 但缺陷在於：會變成心太Q 材料

去籽紅糟 20顆,熱開水 適量,糖120 克,水120 克,糯米粉 適量,水 斟酌

做法

1、先將紅棗浸泡熱水約5～10分鐘。待泡軟後取出，泡過的熱水留著備用。

2、將糯米粉與水混合，搓揉出類似湯圓的程度，可依個人喜好決定黏度。再把紅棗切一縫，並塞入適量麻糬。

3、把填裝好的紅棗置一鍋，記得麻糬面向上。並置入少量冷水，切記不得高於紅棗，大約一半以下的高度。燒幹水後取出，置盤。

4、同時開鍋做糖衣，倒入剛才泡紅棗的熱水，和好幾大匙的糖。糖滾之前不得攪拌，待濃稠糖衣煮成，快速淋上紅棗。

5、接著煮糖水做為湯，淋上即可。