馬鈴薯乳酪面包條的做法怎麼做

簡介 松軟馬鈴薯面包+甜甜美乃滋+咸香乳酪絲=超好吃！ 材料 美乃滋適量 乳酪絲適量 義式香料或幹燥巴西裡少許 高筋面粉375g 馬鈴薯泥150g 砂糖30g 鮮奶或冷水120~140cc 無鹽奶油30g 酵母粉11/4t 做法

1. 
   1

   面包機容器內裝好做面包的葉片，將面團材料(奶油除外)依序放入，酵母粉投入專用糟，選擇制作面包面團的選項。 約十分鐘攪拌成團後，再放入奶油一起攪拌。

2. 
   2

   約１小時面包機完成揉面及首次發酵。

3. 
   3

   取出面團揉擠出空氣後，切成８或１２等份搓圓蓋保鮮膜或濕佈或鍋子松弛醒２０分鐘。醒好後分別桿平卷起成橢圓長條形放烤盤上，表面灑點水，送進烤箱旁放杯熱水，做第二次發酵至約２倍大。

4. 
   4

   發酵完畢取出，在面團表面上塗抹適量的美乃滋，並在其上放乳酪絲，再送進已預熱１８０度Ｃ的烤箱，烤１５分鐘即完成。

5. 
   5

   香噴噴的面包出爐後，在表面灑些義大利香料或幹燥巴西裡，並將面包移至鐵架上冷卻。