椒麻雞丁的做法怎麼做

材料

雞裡肌肉 2盒,蔥 2支,紹興酒 適量,花椒粉 少許,椒麻醬 適量,辣椒 適量,醬油 少許,辣椒醬 適量

做法

1、辣椒切片、蔥切花備用。

2、將雞裡肌肉切丁後放入容器中，加入花椒粉、紹興酒、醬油抓醃備用。

3、起一幹鍋，加入椒麻醬、辣椒醬拌炒均勻，再加入辣椒片、雞裡肌肉段拌炒均勻至入味。

4、撒入蔥花拌炒均勻，起鍋盛入成品盤即可完成。