手做厚皮披薩，一片接一片吃不停!的做法怎麼做

簡介 嘗試著自己動手自制披撒餅皮，桿出為厚的餅皮，在上面細細舖滿喜愛的餡料，擺盤時花花綠綠的看得自己也好開心，滿心期待地將披薩送進烤爐，烘烤出爐後，香味四溢與起司牽絲的喜悅，令人食指大動，一片接一片吃不停! 相關圖文 : http://cksmom.pixnet.net/blog/post/132767636 粉絲專頁 : https://www.facebook.com/cksmom0910 材料 無鹽奶油(塗抹於派盤上)少許 直徑約23.5cm派餅盤1個 中筋面粉150g 溫水約50ml 即溶幹酵母粉1/2小匙 糖1大匙 橄欖油1大匙 手粉高筋面粉適量 玉米罐頭1/2罐 牛番茄切片備用1顆 洋蔥切末備用1/2顆 披薩用起司絲適量 透抽切成圈狀，汆燙後備用1條 橄欖油適量 九層塔葉適量 番茄醬適量 粗粒黑胡椒適量 義大利香料適量 帕馬森起司粉適量 做法

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   制作披薩餅皮用面團，在小碗中放入溫水，篩入幹酵母，靜置15分鐘，取一攪拌鍋篩入中筋面粉、糖，加入發酵後的酵母，用手拌勻，再加入橄欖油，將之充分揉拌均勻，直到完全沒有顆粒、面團細致光滑為止

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   將面團整理成圓球形，在中間已都劃十字狀，在溫暖處(25度C~30度C)靜置發酵約30分鐘，待其膨脹至約2倍大即完成

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   將發酵過的面團反復搟平去除面團裡的空氣，揉成圓形面皮，在派餅盤上塗上一層奶油，將面皮鋪在派盤上並推展開來，以叉子刺洞

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   在餅皮上抹上番茄醬，擺上番茄片、洋蔥末、玉米粒、透抽、九成塔葉，撒上黑胡椒後鋪上一層起司條，再撒上義大利香料

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   放入預熱過的烤箱以230度C烤約15-20分鐘，香噴噴的厚皮披薩出爐後灑上帕瑪森起司粉，Q彈的餅皮加上牽絲的起司，真令人食指大動!