炸米糕與煎米糕的做法怎麼做

簡介 我好愛吃米糕，這邊夜市有在賣炸米糕，每次看到都會買來吃，煎米糕也很好吃，重點是做米糕並不難ㄟ，我第一次做，我發現其實好簡單，再加上香味十足的桂圓乾，隻能一邊吃一邊跺腳狂說贊！ 材料 長糯米3杯 水1.5杯 米酒2大匙 黑糖5大匙 水1杯 桂圓幹50克 酥炸粉100克 水80克 做法

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   米洗凈後泡水2小時，之後倒掉水，再補1杯半的水與兩大匙米酒，然後電鍋外鍋1杯水下去蒸，想要米軟一點的話，外鍋放一杯半的水

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   黑糖加一杯水煮化後泡桂圓，桂圓幹要先切小塊

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   蒸好的米飯與糖漿拌勻後就放入模型，壓實

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   放涼後可以直接切片食用，也可以像下面這樣做喔

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   調好粉漿

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   將米糕沾粉漿，油溫160度炸到金黃色~

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   看起來是不是很好吃呀

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   也可以用麻油熱鍋，兩面煎的赤赤的~

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   多瞭幾分麻油的香~想怎麼吃就怎麼吃~