皮蛋辣肉醬的做法怎麼做

簡介 隻運用微波爐，就可以完成拌飯拌面都很適合的皮蛋辣肉醬。 材料 皮蛋3顆 豬絞肉300g 蒜頭一球 辣椒一根 辣豆瓣醬3大匙 麻油辣豆腐乳一塊 白胡椒粉一小匙 花椒粉一小匙 醬油一大匙 做法

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   備料：1.先將兩顆皮蛋蒸熟切成丁狀2.絞肉倒入一大匙醬油、一小匙白胡椒粉、一小匙花椒粉攪拌均勻靜置10分鐘3.蒜頭切片、辣椒去籽切碎。

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   取一可微波大碗，放入蒜頭、辣椒與兩大匙油，搖晃均勻，蓋上玻璃蓋，微波2分鐘爆香。

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   完成爆香取出攪拌均勻

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   加入辣豆瓣醬、辣豆腐乳，攪拌均勻再微波2分鐘。

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   將醃制好的絞肉放入碗中與爆香好的醬料攪拌均勻

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   微波3分鐘之後再度攪拌均勻

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   加入200cc的水，放入切好的皮蛋丁，攪拌均勻微波3分鐘。

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   將一顆未蒸過的的皮蛋放入搗碎在肉醬中，再微波2分鐘。

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   皮蛋辣肉醬就完成瞭

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    煮個面拌一拌就是一餐

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    上桌