面煎餅蛋餅的做法怎麼做

簡介 其實原本要做的就隻是「蛋餅」 結果一個比例用不對就成瞭「面煎餅」 但其實吃起來又比面煎餅軟上許多 姑且叫它「蛋糕餅」吧！ 自己跟妹妹都覺得很好吃 因此便稍稍獻醜分享一下囉！ 材料 中筋面粉50g 水150ml 蛋1顆 鹽一咪咪 蛋1顆 起司12片 菊苣(可換)少許 做法

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   將1顆蛋打散在碗裡，接著加入中筋面粉、鹽、水，用打蛋器攪拌均勻不要起泡。如果覺得不那麼好拌可以再添一點水：），用廚房紙巾沾一點油塗抹於整個鍋面，熱鍋。

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   將面糊慢慢倒入，轉中火。待成形後翻面。註意：如果鏟下去發現還有點不凝固就表示沒熟，要再煎一下哦！兩面都煎好後，火轉到最小不用關，鏟起放旁邊，倒一咪咪油，下一顆蛋，轉中火。

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   蛋微微凝固後將餅皮蓋下去，繼續煎。約30秒後翻面，舖上起司、菜。關火，對折，鏟起。配上一些蔬果就是一份營養美味的早餐囉！