素肉凍的做法怎麼做

簡介 以前在食譜上看過肉凍,看到它是用豬皮熬出來的汁做成,我就退避三舍瞭,我不敢吃肥肉,更不敢吃豬皮瞭,為瞭要嘗嘗肉凍的滋味,所以做瞭這道素肉凍,天氣熱沒有食欲的時候,冰冰涼涼的這道菜,又香又消暑。 材料 素肉200g 香菇10朶 花瓜50g 辣椒末2小匙 醬油3大匙 糖1大匙 五香粉適量 胡椒粉適量 吉利T2大匙 做法

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   爆香香菇。

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   倒入素肉,辣椒末,花瓜含花瓜的汁一起倒入

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   再把醬油,糖,五香粉,胡椒粉加水5杯,用小火燜煮約30分鐘,剩下約2杯的湯汁。

4. 
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   吉利T倒入鍋中,放入1/2杯的水,用小火煮至吉利T融化。

5. 
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   倒入煮好的素肉,含湯汁,煮至有泡泡冒出來就關火。

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   倒入碗中,讓它放涼在入冰箱冷藏。

7. 
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   要吃的時候,再倒扣出來就好瞭。