傢常菜食譜 –菜脯蛋的做法怎麼做

簡介 菜脯蛋是一道中國傢常菜。其制作方式一般為在蛋上面加上醃制蘿卜幹炒制成， 而蘿卜在閩南語中被稱為“菜頭”， 故醃蘿卜幹又被稱為“菜脯”。今天我們將介紹這道簡單小菜的做法。 材料 蛋2個 醃蘿卜幹40克（菜脯） 蔥若幹，切碎 做法

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   醃蘿卜幹浸於水中約15分鐘

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   瀝幹並切成小塊

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   備用

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   打蛋

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   把菜脯炒至幹身

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   添加蛋漿和蔥粒

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   煎至雙面金黃即可

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   需時約3分鐘

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   傢常菜食譜 –菜脯蛋