✻快手版✻麻婆豆腐的做法怎麼做

簡介 豆腐吸收花椒的香氣與麻，結合瞭濃鬱的醬汁~回味無窮多扒一碗飯♪ 材料 茶籽堂苦茶油少許 細絞肉30元 板豆腐或嫩豆腐1盒 花椒粒少許 蔥末3根 胡椒粉、花椒粉、五香粉各1茶匙 辣椒粉或辣油依個人嗜辣程度加 辣豆瓣醬2大匙 醬油1大匙 糖1茶匙 蒜末、薑末5瓣/1片 做法

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   備好材料，豆腐切小塊狀、蔥蒜薑切末、所有調味事先調好

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   熱鍋倒入少許的苦茶油，將花椒粒下鍋爆香，撈起花椒粒，油備用

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   同鍋用花椒油炒熟絞肉後，下調味

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   接著下蒜薑末，

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   拌炒均後用剛剛醬汁的碗，倒入一碗半熱水，放入豆腐一起熬煮5分鐘

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   起鍋前勾薄欠，下蔥花與少許香油提味即可起鍋

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   炎炎夏日快手料理，就算當麻婆豆腐蓋飯也超美味的XDD