番薯小慢頭的做法怎麼做

材料

中筋粉 150g,依士粉 2g,泡打粉(可以不加) 2g,橄欖油 2g,糖(可以不加) 30g,嬰兒食用奶 30g,南瓜蓉 30g

做法

1、中筋粉，依士粉，糖，橄欖油攪勻後加入嬰兒食用奶完全混合後，搓成面團

2、用力搓至粉團完全光滑，蓋上微濕沙佈或保鮮紙15分鐘。

3、加入南瓜蓉到已發好的面團內，再將南瓜蓉和面團搓至完全混合。

4、將面團切開一件件（大細跟隨自己喜好）。

5、小面團放上慢頭紙上，噴上清水後靜侍發酵40分鐘。

6、水滾後隔水蒸10分鐘，待1分鐘後才開蓋就完成。