咖喱魚蛋鮮蝦面的做法怎麼做

簡介 咖喱魚蛋鮮蝦面 材料 面條200克 鮮海蝦4個 魚蛋4個 豆腐泡8個 小青菜1顆 小蔥1根 生薑1塊 咖喱粉1小包 鹽5g 油適量 白糖少許 胡椒粉少許 做法

1. 
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   小青菜洗凈，去掉老葉，對半切開

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   小青菜洗凈，去掉老葉，對半切開

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   薑去皮切片，蔥切段

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   鍋放適量油燒熱，把蝦頭、蝦殼倒下爆炒片刻，放進薑片

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   加上2碗水，遮上鍋蓋保持大火燜煮片刻，撈起蝦殼蝦頭、薑片，丟棄，湯汁備用

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   鍋中加適量的水，煮面，煮熟撈出，倒入碗中

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   用煮面條的水可以焯一下小青菜，撈出

8. 
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   湯汁加咖喱粉煮5分鐘左右

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   加油豆腐，魚蛋，鮮蝦，蔥段，鹽，攪拌均勻

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    加上鹽，胡椒粉、白糖，拌炒均勻

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    食材擺在面條上面，剩餘的湯汁淋在面條上面即可。

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    食材擺在面條上面，剩餘的湯汁淋在面條上面即可。