蔥香豆豉五花肉的做法怎麼做

簡介 食材簡單 輕松料理！肉質鮮甜好滋味~蒸過再炒油脂更少~蔥香豆豉五花肉，美味又下飯~快炒時也來上一盤吧! 材料

主料：五花肉條300克，蒜5顆，薑3片，辣椒1條，蔥5根，豆豉15克

調味：醬油3大匙，冰糖1大匙，水1大匙，酒少許

做法

1、使用電鍋放入五花肉、3片薑先蒸熟後，再切片狀。蒜頭去皮拍碎；蔥洗凈切斷；辣椒切細。

2、起鍋，放入五花肉以幹鍋逼出多餘的油脂後，取出肉片保留油。

3、同油鍋下蒜末爆香，再放豆豉略炒，加入蔥白及肉片翻炒熟。

4、加入調味料，起鍋前放入辣椒及蔥綠炒勻，即可盛盤。