香辣牛肉炒面的做法怎麼做

簡介 忘瞭是哪位親愛的同學告訴過我：想要考試All Pass，就要吃『紅燒牛肉面』！因為紅紅的湯頭會帶給你“鴻運”，傻傻的我著實吃瞭好一陣子的紅燒牛肉面。 專科時期，租屋處與學校，得跨越半個臺北縣市地圖，導致常常在第二堂課同學才能看到我，班代點名更是以我為基準，“你到瞭，全班就到瞭！” 如此導致出席成績一向高不起來，想順利畢業隻能靠考試成績瞭，就因為這樣，紅燒牛肉面是陪我度過專科時期的一項重要記憶。 材料 面1包 蒜1顆 紅蘿卜6片 鮮香菇1朵 青江菜1~2株 水50cc 油1tbsp 牛肉片80g 調味粉1/2包 米酒1tbsp 太白粉適量 做法

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   食材大集合。

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   牛肉片先以半包的味味面紅燒牛肉口味粉狀調味包加少許米酒（或水）醃漬，最後再放入少許太白粉拌均勻。

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   青江菜切段，紅蘿卜切片，鮮香菇切片備用。

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   先將味味面紅燒牛肉口味的面體煮半熟，撈起備用。（軟化散開就可撈起）

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   起油鍋放入牛肉片翻炒至變色，先取出備用。

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   原鍋放入蒜片及紅蘿卜片先炒香。

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   接著放入香菇炒香。

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   再放入青江菜。

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   加入剩下的味味面紅燒牛肉口味的調味包。翻炒後加入水。

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    再將面及牛肉片放回鍋內，翻炒到面全熟即可。

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    一端上桌就被大傢搶著分食！

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    小朋友考試期間也可以煮給他們吃，著他們考試「鴻運當頭」！