養生菇菇烏骨雞湯的做法怎麼做

簡介 充滿膠質的烏骨雞湯搭配上鮮嫩百菇與爽脆竹笙，是食補的最佳料理。 材料

烏骨雞 半隻,鴻喜菇 一包,舞菇 一包,杏鮑菇 一包,幹貝 一兩,竹笙 適量,枸杞 適量,米酒 適量,鹽 適量

做法

1、幹貝與竹笙先水泡開。烏骨雞川燙一下後，用冷水沖過雞肉去掉血水與殘渣。

2、將各式菇類洗凈後與烏骨雞一起入鍋，水蓋過食材，加入幹貝、竹笙與米酒。放置電鍋，外鍋加入三杯水燉煮。

3、起鍋前，加入枸杞與鹽，燉煮幾分鐘，即可食用。