銷魂肉躁及銷魂鹵肉飯的做法怎麼做

簡介 您是否也好喜歡吃鹵肉飯,可是外面賣的鹵肉飯大都太油膩和死咸或太人工甜味呢??自己動動手吧!這道銷魂鹵肉躁和鹵肉飯,會讓人不自覺多嗑掉一碗又一碗哦....噴香掉淚啊!!! 材料 梅花肉300g 豬皮200g 洋蔥1顆 紅蔥酥100g 開陽蝦米30g 醬油100cc 沙拉油　100cc 水900cc 水煮蛋6顆 豆腐乳1塊 花生醬1/2大匙 米酒1大匙 冰糖1大匙 五香粉1小匙 胡椒粉2小匙 鹵肉飯-白飯一碗 鹵肉飯-銷魂鹵肉躁二大匙 鹵肉飯-鹵蛋一顆 鹵肉飯-洋蔥酥及蔥油1小匙 鹵肉飯-香菜少許 鹵肉飯-胡椒粉少許 做法

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   洋蔥及開陽和梅花肉及豬皮切成小丁塊狀備用。

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   煮水煮蛋

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   梅花肉丁及豬皮丁煸炒至松散出油水後，撈取出肉末

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   炒炸洋蔥變成金黃色時，轉小火並倒入紅蔥酥拌勻拌炒炸成油蔥酥。

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   倒入豬肉及豬皮丁繼續炒香後，熗下醬油炒出醬香鍋氣，再下水和花生醬及豆腐乳和米酒、調味料等，大火煮滾開後，下水煮蛋並轉小火悶煮一小時，即為銷魂鹵肉躁和香噴噴鹵蛋

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   盛碗白飯，淋上銷魂鹵肉躁，再撒點白胡椒粉和一些洋蔥油酥，再放半顆或一顆鹵蛋及香菜，就是誘人又讓人銷魂鹵肉飯。