蘋果起酥舒芙蕾的做法怎麼做

簡介 這是一道口感極為豐富的甜品,既有舒芙蕾的綿細,濃濃的奶香,爽脆的蘋果,微帶酒香的海綿蛋糕,趁熱吃滿口都是幸福,食材看來很多,做起來並不麻煩.值得一試. 材料 (A)creamcheese150g (A)糖35g (A)優格30g (A)玉米粉5g (A)葡萄幹20g (A)青蘋果1個 (A)全蛋半個 (B)動物鮮奶油80g (B)牛奶160g (B)蛋黃2個 (B)糖15g (B)玉米粉22g (B)檸檬半個 (C)蛋白2個 (C)糖35g 海綿蛋糕適量 白蘭地酒少許 做法

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   烤杯抹勻奶油,倒些糖,轉動烤杯使之均勻沾上一層糖

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   在杯底放一些蛋糕碎片,噴一些白蘭地酒在蛋糕上

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   (A)料中的cream cheese,優格,糖一起拌勻再加入半個蛋及玉米粉,蘋果丁,葡萄幹,拌勻後均勻放入杯中.

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   (B)料中的鮮奶油和牛奶一起煮滾,其餘的材料拌勻後將煮滾的鮮奶沖入,再回鍋煮,邊煮邊攪拌

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   (C)料打至幹性發泡後與作法(4)拌勻,然後鋪在烤杯上,烤箱預熱至200C,烤約30分鐘或至表面金黃.