柚瓣蔥辣目孔魚的做法怎麼做

簡介 中秋節過後，傢裡剩最多的應該是柚子吧! 不如來個柚子料理! 柚子和檸檬一樣都有著特殊的香氣和清爽口感，還能促進消化，非常適合做料理搭配喔~ 加入野生魚舖FB粉絲專業: https://www.facebook.com/bravofish 野生魚鋪傢樂福專櫃及特約經銷商據點： http://www.bravofish.com.tw/front/bin/ptlist.phtml?Category=12 材料 目孔魚1尾 柚子數瓣 蔥末5支 蒜末2大顆 辣椒片1大支 鹽巴適量 香料共和國-七味唐辛子適量 地瓜粉少許 做法

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   備妥爆香料及柚瓣~

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   將魚兩面抹上少許的地瓜粉，再放入鍋中香煎至兩面金黃即可

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   接著利用煎魚剩下的油，將辣椒末、蔥末、蒜末等爆香，加入鹽巴調味拌炒後，淋至香煎好的魚身，再將柚瓣拌入其中

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   灑上微辣的七味粉~

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   細致口感的魚肉加入加入的柚瓣做料理，微辣中帶清爽，非常好吃~

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   目孔魚:與竹䇲魚同屬。含有豐富的維他命營養素，還有將近20%的優質蛋白質，飽含高單位不飽和脂肪酸，是預防高血壓、腦中風的極佳食材。 野生魚舖~新鮮保證：馬紹爾野生漁獲，當日-50℃急速冷凍。安心保證：不添加任何化學藥劑保鮮、不使用惰性氣體發色。檢驗保證：德國杜夫萊茵(TUV)定期檢驗，不怕重金屬過量。價格便宜：去鱗去肚，重量實在，吃好魚不用花大錢。