小紅莓雞沙律卷的做法怎麼做

簡介 吃厭瞭面包三文治的話，不如用粟米卷搭配喜歡的沙律來做一個健康小食吧！ 材料 2﹣3塊墨西哥軟餅 10克生菜 雞沙律材料 100克雞胸 1條西芹 ¼個紅洋蔥 50克小紅莓幹 蛋黃醬材料 3茶匙蛋黃醬 1茶匙鮮檸檬汁 1茶匙蜜糖 1茶匙鹽 1茶匙胡椒粉 做法

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   把西芹及紅洋蔥切碎至最幼細

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   中火燒熱平底鑊，落油，加入鹽及胡椒給雞胸調味

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   並將雞胸烤至呈金黃色

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   然後把雞胸放入烤爐，調至180度，烤8至10分鐘，直至雞胸熟透

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   等雞胸冷卻，並切成小粒放入攪拌碗內

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   加入西芹、紅洋蔥及小紅莓幹與雞粒拌勻，再加入檸檬汁、蛋黃醬、鹽及胡椒調味

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   把生菜鋪上墨西哥軟餅，加上雞沙律

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   然後包緊，切開即可