蘭姆葡萄起司蛋糕的做法怎麼做

材料

奶油乳酪 450克,糖 140克,蛋 160克,玉米粉 30克,帕馬森起司粉 15克,檸檬汁 2小匙,香草精 1小匙,牛奶 45克,鮮奶油 270克,蘭姆酒漬葡萄幹 100克

做法

1、餅皮材料放入攪拌機，拌勻成團狀，分成兩份，分別舖入兩個6寸蛋糕模內，170度烤約15分鐘，待涼。

2、奶油乳酪拌入糖打散，依序加入蛋、玉米粉、帕馬森起司粉、檸檬汁、香草精、牛奶、鮮奶油等，確實拌勻。

3、餅皮舖上蘭姆酒漬葡萄幹，倒入面煳，去除氣泡。175度烤約40分。