年年慶有魚的做法怎麼做

簡介 每年準備年菜對於媳婦來說.真的是一件很累人的事情.所以把它簡單化瞭.又可以吃到餐廳級的年菜料理.對於現在忙碌的職業婦女真的是一大福音啊!! 使用淬釀醬油露靜岡鰹魚.清蒸15分鐘就可完成的年年慶有魚~ 材料 材料~~ 驢魚一條 豆腐一盒 香菇8朵 真空包涼筍2個 蔥3根 蒜1根 辣椒1個 薑片56片 薑絲適量 調味料~~ 淬釀鰹魚露3小匙 鹽巴1小匙 米酒1大匙 味霖1小匙 香油1小匙 做法

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   備料~新鮮鱸魚請魚販把肉和骨頭分開.回傢直接料理就可以囉!幹香菇浸泡3-4個鐘頭.備用即可~

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   豆腐切片.鋪底~

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   鱸魚切片.鋪在豆腐上

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   香菇和筍片夾在魚片中間.間隔夾著...

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   灑上些許鹽巴+米酒去魚腥味.上面放上薑片和蔥.一起用大火蒸10-15分鐘(時間視每條魚大小做調整)

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   蒸好瞭魚湯汁倒入平底鍋中.加入鰹魚露.味霖.香油

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   放入蔥.蒜.薑絲 拌炒一下

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   炒好的醬料淋在蒸好的魚上.就完成瞭一道簡單的~~年年慶有魚~~不需要太多時間就可完成的年菜料理喔!!