鳳翎鮑翅魚圓的做法怎麼做

材料

鮮魚肉，海虎翅、冬瓜、雞脯、白肉、鹽、味精、白糖、白胡椒粉、淀粉、蠔油各適量

做法

1、將鮮魚肉治凈，加入白肉制成泥，做成魚圓，汆水，滑炒後放於盤中。

2、魚翅發好，放入冬瓜雕刻成的盒中蒸熟，淋鮑汁，放於主料的周圍即可。

小訣竅

特點

營養互補，鮮香俱全。

劉自揮 (黑龍江)