奶茶可可大理石蛋糕的做法怎麼做

材料

低粉90g，奶茶粉1小勺，可可粉1小勺，雞蛋3個，細砂糖30g（蛋黃用），細砂糖60g（蛋白用），色拉油35g，牛奶70g，泡打粉1小勺，蛋白3個，香草精3滴，

做法

1.將蛋黃與蛋白分開，分別放入2個幹凈無油的容器

2.蛋黃液中加入30g細砂糖和3滴香草精，攪拌均勻

3.在蛋黃溶液中加入植物油

4.再加入牛奶，充分攪勻後，將低粉和泡打粉一起篩入

5.用橡皮刮刀攪拌均勻，待用

6.蛋白中分次加入60g細砂糖，用打蛋器打至硬性發泡狀態

7.取1/3蛋白放入面糊，用撈拌的方式拌勻，再倒回蛋白，繼續用撈拌的方式拌勻

8.將拌好的溶液分為2份，分別加入奶茶粉和可可粉，拌勻

9.再將2種面糊混合，隨意撈拌幾下

10.電飯煲內膽抹一層植物油，通電，選擇蛋糕功能

11.約2分鐘後聽到滴的一聲，說明預熱結束，此時倒入面糊

12.蓋上鍋蓋，直至程序完成，滴滴聲再次想起即可