梅菜蒸肉的做法怎麼做

簡介 梅菜蒸肉餅是古早味的經典料理之一，作法很簡單、也有著很多不同的變化，不變的是它那咸、香、下飯的好滋味喔。 材料 豬絞肉600g 梅幹菜150g 薑末1小匙 蒜末0.5小匙 米酒1大匙 醬油1.5小匙 糖2小匙 鹽少許 胡椒粉少許 太白粉1.5小匙 開水100ml 做法

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   首先把梅幹菜泡水(約10~15分鐘)，洗凈後備用。

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   接著把梅幹菜擰乾，並且切成細碎狀。

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   再來把梅幹菜和全部的調味料都混合，並均勻攪拌至絞肉產生黏性後，靜置約30分鐘。

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   找一個適合的碗將絞肉放入碗裡並且蓋上鋁箔紙後，放進蒸籠蒸熟。

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   這樣經典又下飯的梅菜蒸肉餅是不是很簡單，妳也快點來試試看，保證又會多吃一兩碗飯喔~

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   上桌。