蘋果西打燉肉的做法怎麼做

簡介 網路教學的西打燉肉，肉超級無敵軟嫩，傢庭主婦必備ㄧ鍋，老公小孩多吃好幾碗飯！ 材料 三層肉兩塊 蔥ㄧ大把 蒜頭7顆 辣椒2條 醬油1/4米杯 蘋果西打2米杯 米酒少許 薑片5片 做法

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   挑選帶皮、帶油花的三層肉

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   下油鍋幹煎，不加ㄧ滴油，豬肉本身有油脂，幹煎讓肉把油逼出來，煎到表面斥黃。

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   薑片、蒜頭、辣椒、蔥切段跟煎好的三層肉一起擺入電子鍋內，加上蘋果西打、醬油及少許米酒（或花雕酒），酒不用多隻是可以讓肉質更加軟嫩。切記：我試過用大同電鍋及電子鍋分別燉過，還是電子鍋特別軟嫩，皮肉一夾就化開瞭。

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   用電鍋燉的肉

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   用電子鍋燉的肉，肉軟嫩到無法切齊，ㄧ夾就化開，賣像雖不好看，但吃進嘴裡非常棒的，保證你會多吃ㄧ碗飯。