茶香三色湯圓的做法怎麼做

簡介 以果香茶替代白開水所做出的湯圓, 透著一種清香, 可以去除糯米粉本身的米味, 另外以天然果醬替代紅色素更有驚喜的效果, 而巧克力湯圓則是小朋友們的最愛, 值得嘗試! 材料 糯米粉1/2杯 玉米粉1大匙 蔬菜油1大匙 細砂糖1大匙 楓糖1大匙 鹽1點點 溫的覆盆莓紅茶杯1/3 做法

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   把所有幹的材料分裝成3碗, 攪拌均勻, 再慢慢加水, 分別揉成團, 蓋上保鮮膜, 松弛約30分鐘.將糯米團切成4份, 每份搓成條狀後, 再分為3份, 搓圓.

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   用大拇指和手掌將糯米球壓塑成杯狀, 填入適當的餡料(芝麻餡或是巧克力豆), 捏緊後收口朝下, 有空隙地排在舖有保鮮膜的盤子上, 用另一張保鮮膜蓋在湯圓上, 以防幹燥.

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   將包好的湯圓, 放進冷凍庫, 冰凍約2小時或直到湯圓完全變硬.

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   把水燒滾, 轉中火, 放入湯圓煮至浮起(約5分鐘), 之後再續煮約8-10分鐘即可撈出, 搭配糖水或各式甜湯一起享用.

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   上桌