辣味茄醬高麗菜卷的做法怎麼做

簡介 「卷式料理」是我很喜歡的菜式， 有一種把食材匯整起來的感覺， 就像做事前也需好好整頓（包卷）一番~ 茄汁的紅，象征鴻運的願景， 辣味則是過程中面臨的刺激 按部就班，最後就能順利展開~ （6卷，1卷約45大卡） 材料 高麗菜葉6片 豬後腿瘦絞肉150g 辣豆瓣醬1.5小匙 番茄醬1.5小匙 做法

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   小心剝下整片高麗菜葉，疊放在可微波的盤子上，松松蓋上保鮮膜，中火微波2~3分鐘至軟化

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   將絞肉與調味料拌勻成內餡

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   取1片高麗菜葉及約25g的內餡，用包春卷的方式包起來

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   依序包完後，排放在有高度的盤子中（我上面有放枸杞裝飾，可省略）

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   電鍋外鍋倒入約200cc的水，放入蒸架及盤子，蒸約25分鐘至熟

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   依個人喜好淋醬