蝦蟹和蛤蠣海鮮面的做法怎麼做

簡介 此次來點豪華的作法，此次料理的蝦種是進口的蝦子，直徑約15公分，因此蝦膏非常豐厚，所以用蝦頭來煉海鮮湯還算適合，蝦肉搭配蟹肉棒與蛤蠣的鮮甜，使得此湯頭相當豐富，而且其份量絕對可以飽餐一頓 材料 蝦子6隻 蟹肉棒10隻 蛤蠣20顆 薑絲3片 面2坨 魚露3湯匙 糖1茶匙 酒酌量 做法

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   備料：蛤蠣，蟹肉棒，蝦子，細面

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   去蝦頭，去蝦殼

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   熱油，薑絲下鍋略爆香，蝦頭下鍋炒，加入酌量米酒

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   加入清水約2000CC，大火煮開後轉小火悶煮約 10分鐘( 另起一鍋水煮面)，待面快煮好時，加入調味料．加入蛤蠣，蟹肉棒，蝦子略煮，待面煮好後，將湯料加入面中即可

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   完工