有心食譜：白雲三節翅的做法怎麼做

簡介 屬於中式冷盤料理，料理簡單容易，另外，建議在作法4將三節翅先劃刀，以利浸泡時入味唷！ 材料 月球放山土雞-三節翅600g 白醋3杯 開水3杯 白糖3杯 鹽1.5茶匙 做法

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   用大滾水將三節翅煮5分鐘後，盛起用冷水沖洗。 再將三節翅煮至全熟，大約15~20分鐘﹐盛起後用開水稍為清洗，然後再泡冰水，直至三節翅冷透，大約40~50分鐘。

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   將調味料煮滾，放涼。

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   最後加入三節翅浸8~10小時。 盛盤時，可以加上少許白芝麻裝飾。