英式茶點的做法怎麼做

材料

黃油70g，糖粉20g，淡奶油45g，低筋面粉180g，葡萄幹50g，泡打粉6g，肉桂粉2g，水35g，香粉3g

做法

1.先黃油和過篩的糖粉放入容器，並充分打發

2.分次加入水，攪拌均勻

3.再分次加入淡奶油，攪拌均勻

4.將香粉、低筋面粉、泡打粉和肉桂粉過篩後一起加入，拌勻

5.加入葡萄幹，攪拌成面團狀，進入冰箱內松弛1小時

6.取出，將其搟開大約1.5cm厚，用圓形壓模將其壓出

7.擺入烤盤內，在表面均勻地刷上蛋黃

8.以190/170℃烘烤20分鐘左右，待表面金黃色即可出爐