瓜仔肉燥蒸魚的做法怎麼做

簡介 瓜仔肉燥的制作方式請查詢本站食譜-瓜仔肉燥 材料

魚1條，瓜仔肉燥5大匙，蔥2根，蠔油1大匙，料酒1小匙

做法

1.蔥洗凈、切細。

2.瓜仔肉燥與調味料放入碗中混和均勻備用。

3.魚洗凈，在魚身上劃出刀痕後放入滾水中汆燙約5秒鐘，瀝幹水分，盛入盤中。

4.將作法2的肉燥淋在魚身上，移入蒸籠以大火蒸12分鐘至熟後取出，撒上作法1的蔥花即可。