冬瓜黃豆幹貝土雞湯的做法怎麼做

材料

土雞 半隻,冬瓜 400克,黃豆(110g) 1包,杞子 15克,幹貝 3粒,薑 3片,水 1000c.c,紫砂煲 1臺

做法

1、黃豆先沖洗幹凈，用清水浸泡1小時；幹貝沖洗後用半碗清水加１湯匙米酒浸泡；杞子沖洗後，用半碗清水浸泡

2、冬瓜去囊籽洗凈後切塊（不用去皮）；薑切片；土雞先汆燙後沖洗幹凈，備用

3、紫砂鍋中加入1000c.c的清水

4、把土雞、冬瓜、薑片加入紫砂鍋內；其它材料把水濾幹後，加入紫砂鍋中

5、蓋上紫砂蓋，選擇”營養湯”功能，完成後加鹽調味即可享用