奶香四溢芋頭燉雞的做法怎麼做

簡介 綿密的芋頭與滑嫩雞肉的組合~ 配上香濃椰奶..味道真是讓人喜歡:) 材料 芋頭1顆 去骨雞腿2塊 蒜末2顆 薑1片 蔥段2支 高湯約500cc 椰奶150cc 白胡椒粉少許 鹽及糖1小匙 做法

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   芋頭小撇步：芋頭去皮切塊將它們放入水中一起煮滾後裝進盒子裡冷凍至少2小時!!燙過的芋頭淀粉層會被熟化形成保護膜..煮的時候不易糊掉且可縮短烹煮時間!!所以這次用的芋頭是之前處理好冷凍過的^^

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   取一鍋倒入些許油後放入切塊的雞肉!!!

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   雞肉表面呈現金黃時到入芋頭一起拌炒取出備用!!!

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   接著放入薑蔥蒜炒香~~

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   加入雞腿肉和芋頭一起炒~~

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   倒入高湯小火悶煮約15分鐘!!接著倒入椰奶..以鹽糖白胡椒粉調味即完成^^

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   奶香四溢的"芋頭燉雞煲"上桌囉!!!!味道真的好香^^b

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   芋頭真的沒有被煮爛..口感軟嫩松綿呢:)雞肉也是很嫩...帶著奶香味唷!!!!