幹貝絲炒芥菜的做法怎麼做

簡介 冬天是刈菜(芥菜)的盛產季。 別怕刈菜的苦味而不敢吃，隻要事先川燙，就不會有苦味，現在吃正合適。  材料 芥菜1大顆 幹貝柱5顆 青蒜2根 鹽巴適量 米酒1小匙 做法

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   芥菜切凈切塊，若怕有苦澀味可先川燙。幹貝柱用清水略沖洗加上米酒浸泡並蒸過。青蒜切段或絲。

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   熱鍋加入少油，先爆香幹貝絲。

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   放入青蒜拌炒。

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   最後放入芥菜加入調味料續炒。（芥菜若已川燙其拌炒時間可縮短）

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   上桌。