海鮮芝心披薩的做法怎麼做

簡介 自己做披薩衛生又健康~起司要灑多少就灑多少~吃得比較過癮唷~剩下來多的面團又可以拿來做面包~一舉兩得哩~! 材料 高筋面粉150克 溫水50ml 酵母1.5茶匙 橄欖油2湯匙 鹽1茶匙 洋蔥1/4顆 蝦子8~12隻 杏鮑菇1根 青椒1/2條 培根2~3條 香腸半根 花枝1/3條 乳酪絲酌量 番茄醬2~3包 做法

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   酵母用溫水泡10分鐘後加入面粉,鹽,橄欖油混合~過程中面團太幹可以慢慢加些水,揉到不黏手搓成球形~(蓋上濕佈或是旁邊放一杯熱水)放在溫暖潮濕的地方讓面團發酵半小時~直到面團體積變成原來的兩倍大~

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   面團搟成圓形~厚度約0.2~0.5cm~把乳酪絲從面皮邊緣往內卷(芝心的部分)~壓一壓把接縫口封緊~然用叉子把面團底部戳很多洞洞

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   用橄欖油炒洋蔥到半透明~再炒蔬菜和香腸培根~最後再炒花枝和蝦子(不然海鮮太熟會變硬)

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   把作法1的披薩面皮底部塗番茄醬~灑一層乳酪絲~再灑一些做法2的料~

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   一層乳酪絲然後一層料重復2~3次 最後一層要灑上厚厚的乳酪絲~

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   烤箱預熱210度5分鐘~把披薩送進烤箱用190~200度烤20~30分鐘即可~