蒜苗花臘肉的做法怎麼做

簡介 老爺喜愛的菜都很傢常，蒜苗臘肉便是其中一道，隔瞭兩周沒開夥，比起做些具有挑戰性的料理，我更愛看他吃得開心、滿足的表情，要臘肉就臘肉吧！開夥的第一天，蒜苗臘肉就上瞭我們傢的餐桌，昨天本想再一發，不過當我上市場要買蒜苗時，意外發現瞭不一樣的菜，詢問之下才知道，這細細長長的菜叫做蒜苗花，同樣可以拿來炒臘肉或是香腸。 老爺說，他還是比較喜歡蒜苗，這是我們傢的結論。 材料

蒜苗花 1把（約160公克）,臘肉 1/3條,蒜 3瓣,辣椒 1個

做法

1、蒜苗花切段、臘肉切片、蒜切片、辣椒斜切備用。

2、取鍋將臘肉炒出油，放入蒜、辣椒爆香，加入蒜苗花及適量水翻炒，炒至熟成即可。