時蔬辣肉醬的做法怎麼做

簡介 裡面放瞭超多種蔬菜加上剁碎的肉做成的超辣肉醬，拌菜、拌面或是煮成其他料理都很適合，可以當作冰箱常備菜。 本次裡面共放瞭高麗菜、青蔥、紅椒、黃椒、青椒、荸薺、韭黃、青江菜、紅蘿卜、白蘿卜、小黃瓜、薑末，冰箱裡有的，跟切菜剩下的都進去肉餡裡瞭。 可以說是蔬菜雜煮肉醬瞭！豆瓣醬加上超辣辣椒醬炒香再與蔬菜肉餡混合，辣到直接吃一瓢就可以流出汗來。 不想要太辣可以自行調整辣度，做成不辣的也可以。 材料 絞肉或五花肉剁碎300g 蔬菜切碎任意數種300g 做法

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   豬肉與所有蔬菜都剁碎。拌勻成肉餡。

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   取豆瓣醬與辣椒醬於加入少許油的鍋中炒香。有炒過比較香，盡量不要省略炒香的動作。

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   肉餡加入一起拌炒，覺得過幹可以加入半杯水一起炒。

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   拌炒到都均勻瞭，再加入番茄糊一起拌炒，太幹可以加少許水續炒。

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   調味。開小火再熬煮20分鐘即可食用。

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   肉醬可以拌飯、拌面、當其他菜的方便醬，可以冰在冰箱保存幾天，冷凍可以保存更長時間。