獼猴桃肉絲的做法怎麼做

材料

豬裡脊150克，獼猴桃2隻，白糖、醬油、豆油、淀粉各適量。

做法

1、豬裡脊肉洗凈，剔去筋膜，切成絲，放入碗中，加入醬油拌勻，醃浸片刻，再加入白糖、淀粉抓拌均勻上漿。

2、獼猴桃洗凈，剝去外皮，切成丁。

3、鍋置火上，加入豆油燒熱，下入漿好的豬肉絲，炒至肉絲變色，再加入醬油炒幾下，倒入獼猴桃丁，速炒幾下，立即出鍋，裝盤即成。

小訣竅

特點

肉香果嫩，口感清爽。

愛心便簽

此菜肴含有豐富的蛋白質和維生素等營養素，可滋補強身。炒制過程中應急火快炒，現做現吃。