麻辣豬炒杏鮑菇的做法怎麼做

簡介 麻辣的氣味一定要搭上青蒜咀嚼才有趣過癮，就像麻辣鍋一樣！ 材料 青蒜1根 豬肉片100g 杏鮑菇(切片)4條 紅辣椒(切斜片)1/2根 醬油1大匙 米酒1大匙 辣豆瓣1大匙 麻辣沙茶醬2小匙 黑醋1小匙 花椒粉少許 鹽適量 做法

1. 
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   蒜白切斜段，蒜葉切菱形

2. 
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   少許油煎熟杏鮑菇片，盛出備用

3. 
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   起油鍋煎香薑片，下醃料醃過之肉片炒散炒熟

4. 
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   放入辣豆瓣&麻辣沙茶醬爆香，回鍋菇片

5. 
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   加入適量水&其餘調味料拌炒均勻

6. 
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   下蒜白、辣椒拌炒

7. 
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   起鍋前放下蒜葉，拌勻即可起鍋。

8. 
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   上桌。