香煎旗魚佐莎莎醬的做法怎麼做

簡介 「旗魚」就是「馬林魚」，是大型掠食性魚類，所以肉會比較【靭】一些。使用【切丁+香煎】的烹煮方式佐著莎莎醬，再配上一小杯白酒,真是美味啊。 材料 旗魚200g 檸檬半顆 莎莎醬100g 蒜頭1瓣 辣椒少許 海鹽少許 黑胡椒粉少許 橄欖油1小匙 香菜少許 做法

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   準備食材,將旗魚切成1.5公分方塊，將並將香草料切碎備用。

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   熱油鍋，放入旗魚塊，煎成面面焦香。再加入蒜末、辣椒、海鹽、翻炒，最後加入香菜末做調味。

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   裝盤後搭配莎莎醬及檸檬片即可享用。