酥炸柳葉魚的做法怎麼做

簡介 柳葉魚，有豐富的鈣質、蛋白質及抗氧化維他命E。 炸過的柳葉魚酥脆，飽滿的金黃色澤讓人光看就想立刻咬下一口! 外面賣的貴又小盤~ 自己炸俗又大碗~ 材料

柳葉魚 1斤,地瓜粉 適量,蒜末 少許,薑末 少許,米酒 1大匙,胡椒粉 少許,鹽 少許,胡椒鹽 少許

做法

1、柳葉魚洗凈瀝幹後取一鍋盆放入魚,加入米酒,蒜末,薑末,胡椒粉,鹽醃入味(放冰箱約1小時)

2、將柳葉魚裹上地瓜粉靜置約5分鐘後下油鍋炸,中火詐至定型後起鍋前開大火逼出油即可(約3分鐘)

3、瀝幹油擺盤~灑上胡椒鹽擠即可上桌~要吃時可擠上檸檬汁更贊~