香橙鮭魚藜麥飯的做法怎麼做

簡介 香嫩多汁的鮭魚，拌上營養價值豐富的藜麥飯(quinoa)，是具有飽足感的料理。 更多食譜請見《傢樂福官網/傢樂福廚房》 http://www.carrefour.com.tw/recipes 材料 鮭魚排1片 柳橙汁0.6杯 紅椒粉1湯匙 胡椒少許 金鑚青花菜(羅馬花椰菜)8朵 柳橙皮屑2匙 蜂蜜1湯匙 鹽1小匙 藜麥2碗 橄欖油2小匙 做法

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   鮭魚排一片切成2公分塊備用；金鉆青花菜(又稱：羅馬花椰菜)切小朵燙熟備用。

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   將鮭魚部分所有材料(鮭魚排一片、柳橙皮屑1匙、柳橙汁1/3杯、蜂蜜1大匙、紅椒粉1大匙、鹽1/2小匙、胡椒少許)混合，醃30分鐘後烤6分鐘至熟。

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   將藜麥(quinoa)加水1.8杯煮熟後拌入金鑚青花菜(又稱：羅馬花椰菜)。

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   將淋汁部分(橄欖油2小匙、柳橙汁1/3杯、柳橙皮屑1匙、鹽1/2小匙) 拌勻，放上蒸熟的藜麥飯(quinoa)後，淋上醬汁即可完成。