❤日式餐桌計劃❤清燉牛蒡雞湯的做法怎麼做

簡介 牛蒡富有膳食纖維，堪稱是窮人界的人參~在日本飲食文化中，牛蒡是健康養生食品的代表呢~清爽甘甜的牛蒡雞湯，養生，高纖又健康，滋補元氣ㄚ!!! ஐ 俏媽咪潔思米 粉絲頁ஐ 歡迎來逛逛~ https://www.facebook.com/lovejasminemom ஐ 更多詳細圖文食譜ஐ http://jasmine0620.pixnet.net/blog/post/419972083 材料 雞腿塊600g 牛蒡1/4條 鹽巴適量 米酒少許 水1000ml 醋水(+3ml醋泡牛蒡)100ml 做法

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   *牛蒡稍微清洗後，以刀背去除牛蒡皮，不用全部清除得很幹凈。

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   *切片後放入醋水中~防止氧化。

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   *剩餘的牛蒡以錫箔紙包著放在陰涼處即可~

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   *將雞肉先汆燙好後稍微再用清水沖洗雜質。

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   *煮一鍋水1000ml，水滾後放入雞肉以及牛蒡燉煮約1小時。(燉煮期間將浮出水面的雜質適量撈起)*上桌前調味鹽巴，淋上適量米酒即可~

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   清爽甘甜的牛蒡雞湯，養生，高纖又健康，滋補元氣ㄚ!!!